Måndag

Hej! Hoppas er vecka har börjat bra! Kanske någon av er har sportlov! Själv jobbar jag men jag har en lite annorlunda arbetsvecka nu under sportlovet. På onsdag ska jag bland annat vara reseledare till Haparanda. Lär väl bli en del shopping där har jag på känn. Dock inte så mycket i klädväg eftersom jag ska spara mig tills jag ska till Portugal då jag får besöka mina favorit affärer! 

Nåväl efter jobbet for jag på en kaffe till Davids jobb, Gearhead's den. Han har också lite annorlunda arbetstider denna vecka så nu har vi möjlighet att luncha tillsammans. VARDAGSLYX! Jag har redan börjat undersöka möjliga lunchställen fast vi skall först på torsdag. Matnörd. Efter lite mat i magen och snöskuttas så väntade träningsdejt med Elin vid Easyfit. Vi tränade 30 min bodypump och 30 min cxworx. Helt loppuslut efter det.

..och nu  befinner jag mig i vårt nystädade sovrum, i nytvättade lakan. Finns knappast något härligare. Så glad jag känner mig när det är städat hemma. Jag är dock inte riktigt lika glad under själva städprocessen. Någon annan än jag som blir på riktigt dåligt humör när ni städar?

Lördag

Gårdagen måste ju ha varit en av de finaste vinterdagarna hittills. Kanske även den kallaste. Glad att vi kom oss iväg och skidade trots att det var så kallt för det var så härligt i skidspåret. Denna gång skidade vi runt vandringsleden och det blev totalt 16 km.

Nästa gång vi far så tar vi med korv och varm saft, konstaterade vi.

I januari skidade jag 81 km och jag bestämd ju mig för att försöka skida mer i Februari och det har jag lyckats med. Hittills denna månad har jag skidat 124 km och ännu är det några dagar kvar! Idag tänkt jag också fara en sväng men tror inte jag far så långt.

På kvällen igår var jag några timmar i jobb. Vi lagade bland annat våfflor. På vintern har vi nu som då öppet på lördag kvällar så nu var det min tur att jobba. Minns faktiskt inte när jag senast skulle ha jobbat en lördag kväll. Tänk så många år jag jobbat nästan varje helg, så mycket jag måste ha missat och förtjänat. heh.

Efter jobbet blev det soffhäng med David framför melodifestivalen och en film. Jag for till sängen redan tolv för jag var så sjukt trött. Alltså hur orkade jag vara upp till 4 förr då jag knappt hålls vaken till tolv nuförtiden. Får väl nog bara inse att jag inte är så ung längre. Men det är inte direkt så att jag saknar  att vara upp till morgonen och sova bort hela dagen sen. Nåväl, nu ska jag dra på mig kläderna och pallra iväg till skidspåret innan jag ångrar mig, det är så bekvämt och skönt här i soffan.

Pizzabuffé & goda nyheter

 

Ikväll har mamma, brorsan och Jennie varit här. Vi har ätit pizzabuffé och så färgade jag mammas hår. En riktigt mysig kväll hade vi.  I morgon sticker hon iväg till värmen igen så då ses vi inte före i slutet på april när jag far till Portugal och hälsar på dem. Veckorna går ju så sjukt snabbt nu så inte lär de ta länge innan jag sitter på planet på väg dit. Jag kom just på att jag måste ju förnya mitt pass, det går riktigt snart ut.

Så har jag faktiskt pynjat om mig själv lite ikväll också. Peelat ansiktet, haft ansiktsmask och lackat naglarna. Jag har blivit lite lat att ta hand om mig själv, borde verkligen göra det oftare då jag mår så bra av att göra det. 

Jag hade inte väntat mig att den här dagen skulle bli såhär bra. När jag vaknade i morse så visste jag att den här dagen kommer jag att komma ihåg som riktigt dålig eller riktigt bra. Jag skulle nämligen få goda nyheter eller dåliga och jag hade förberett mig på dåliga. Tack och lov så fick jag goda nyheter!!!

En riktigt god efterrätt

Idag bjöd jag min kära mor på lunch. Jag hade lagat fetaost-maletköttbiffar, potatis, bearnaisås och sallad. Jag lagade så mycket mat igår kväll så vi har flera dagar framöver. Jag är inne i en period då jag tycker att det är riktigt roligt att laga mat. Speciellt att göra storkok så det räcker i flera dagar. Det är billigt, sparar tid och det är större chans att jag äter hälsosammare eftersom det inte blir nå spontan snabbmat eller färdigmat från butiken.

På tal om mat så måste jag tipsa er om en riktigt god efterrätt jag lagade på jobbet idag. Tiramisu med jordgubbar. Vi hade spa-kväll så då bjöd vi på den. Nästa gång jag lagar den så kommer jag att använda glas, ser finare ut då och kanske lägga ett myntablad på toppen för mer färg så skulle den vara riktigt perfekt.

Tiramisu med jordgubbar

Du behöver: 

8 savoiardikex

250 g mascarponeost

2 äggulor

2 äggvitor

4 msk socker

1 tsk vaniljsocker

1 dl mjölk

2 tsk kakao

1 tsk farinsocker

Såhär gör du: 

- Separera äggulorna från äggvitorna och lägg dem i olika skålar.

- vispa vitorna till ett hårt skum och tillsätt sedan 1 msk socker och vispa till en marängsmet.

- vispa äggulorna med 3 msk socker tills det blir vitt och fluffigt. Tillsätt sedan mascarponeost och vispa till en jämn smet.

- vänd ner äggvitesmeten i äggulesmeten och tillsätt 1 tsk vaniljsocker. Blanda noga och försiktigt.

- blanda mjölk med kakao och farinsocker i en kastrull och koka upp medan du vispar. Låt det sjuda en stund tills sockret har smält. och det ser ut som varm choklad.

- doppa kexen i chokladen. Bryt sedan kexen i två eller flera delar.

- sätt en del av kexen i botten på glasen eller skålarna och täck sedan kexen med smet. Lägg sedan ett lager med jordgubbar och sen smet igen, lägg allt ett varv till eller flera beroende på storleken på glasen/skålarna.

- ställ in i kylen i minst 5 timmar före servering.

- pudra kakao på toppen och toppa med jordgubbar innan servering.

Förra veckans...

bästa: när David överraskade mig på vändagen och när mamma kom hem från Portugal igår och ska vara hemma några dagar innan hon pallrar vidare!

roligaste: Fredagsförmiddagen med Nina och Elin då vi var och skidade och for på lunch med Jasmine efteråt! Jag fick dessutom en fredagspresent av Elin. Roligt med överraskningar!!!

 

tråkigaste: Jag har varit rätt stressad och inte riktigt sådär taggad som jag brukar vara... Men jag sov riktigt bra inatt och jag känner mig som en ny människa nu så jag hoppas den här veckan blir bättre.

träning: måndag: bodycombat och cxworx med Elin, tisdag: wake up core med Julia, onsdag: vilodag, torsdag: benträning med Mia, fredag, skidade 5 km med Nina och Elin, lördag: skidade 10 km med svägerskan Emma, söndag: skidade 5 km. Så rätt aktiv har jag varit den här veckan!

smarrigaste: Lunchen vid vietnamgrillen, Italienska tre-rättersmiddagen vi lagade på jobbet i fredags och  Tacoburger med batatfranskisar och aiolidipp från Angelicas grill. Så mycket gott jag ätit!

pinsammaste: kan det månne vara så att jag inte lyckats med något pinsamt denna vecka? Oj, jag har ju visst lyckats med något pinsamt men det kan jag inte berätta här. hehe. Jag vet, finns inte nå mer störande när någon säger A och inte B.

 

bästa köp: Jag har ju inte spenderat så mycket pengar denna vecka eftersom kortet varit på vift mellan måndag-fredag. Som tur hittade jag det lagom till helgen då jag oftast spenderar mer pengar. Men jaa veckans bästa köp var nog födelsedagspresenten åt vårt fadderbarn.

jobb: var bland annat att baka ett runt tårtbotten till följande dag då ungdomarna skulle få dekorera vändagstårtor.  Det sket sig (är ni förvånade? inte jag). Den var rå i mitten. Smart som jag faktiskt är i bland så skar jag bort det råa och så fick det bli en banankaka i stället. Som tur är min kollega inte lika usel som mig att baka så vi fick nog också en tårta som passade lite mer in på temat.

loppisfynd: jag har inte fyndat något åt mig själv men jag fyndade två fina tavlor till jobbet. Jag håller på att inreda ett rum där för tillfället.

cravings: Fazers Miami chokladplatta som synts i bloggen två gånger förra veckan.

tv-serie: 13 reasons why, har jag börjat se på nu och den serien kan jag verkligen rekommendera. Finns på Netflix.

film: The choice, såg den i lördags och grät så tårarna sprutade. Bra och sorglig film! Känner du för att fulgråta ska du se den. Finns också på Netflix.

veckans betyg: Denna vecka får 4/5 stjärnor. Jag hade gett fem men stress och dålig sömn drog ner på vitsordet. Jag hoppas denna vecka blir en femma.

ÖVERRASKAD

Idag har jag haft morgonskifte och en riktigt varierande och roligt arbetsdag. Oftast när jag har morgonskifte är jag riktigt trött efter jobbet. Jag sover ganska dåligt på natten då jag vet att jag skall upp tidigt så det brukar inte bli många timmar sömn. Nåväl, jag åt och sen slumrade jag till i femton minuter innan jag for iväg till Fitness och träna med Mia. Vi gav järnet idag så jag har en stark känsla av att jag kommer att träningsvärk hela helgen. 

Jag blev riktigt överraskad igår när jag kom hem från jobbet på kvällen. David höll nämligen på att laga tapas åt oss och så hade han köpt blommor, choklad och vin. Så glad jag blev! :) På tapas bröden hade han serranoskinka, getost och fikonsylt. Otroligt gott!

 

Fastlagsbullar

Nämen se så kreativ jag är idag, jag pratar om rubriken. Det tar sig.  Dessutom är det tredje dagen i rad jag bloggar. På jobbet idag lagade vi fastlagsbullar (tror faktiskt det var 3:e eller 4:e gånger på bara några veckor som jag bakat fastlagsbullar så jag börjar bli rätt proffsig om jag får säga det själv). Vi fyllde dem med grädde och nutella så lite annorlunda blev det denna gång. Riktigt smarriga! Jag brukar vanligtvis försöka att inte äta så mycket sött in i veckorna (åtminstone inte frossa) men ibland går det inte så riktigt bra. Idag var en sån dag. Vi hade nämligen filmkväll sen  så förutom fastlagsbullen så råkade jag få i mig lite chips och ostbollar och när jag kom hem hade David köpt choklad. Jag skulle bara ta en bit tänkte jag men så slank hela plattan ner i magen. ALLTSÅ NI MÅST TESTA DENNA CHOKLAD!!! Så god och det sprakar det i munnen när man äter. Vilken upplevelse alltså!!!

Jag har inte egentligen gjort så mycket annat än jobbat idag men jag kom mig faktiskt iväg och träna med Julia kl.10 i morse. Det har råkat sig att vi båda haft ledigt fyra tisdagar i rad nu så vi har kunnat träna tillsammans så det är kul. Så mycket lättare för mig att komma mig och träna på morgonen då jag tränar tillsammans med någon. Jag är ju inte direkt känd för att vara morgonpigg så.

Dagens-lista

Dagens mående: Idag har jag mått bra. Jag var lite rädd att jag skulle vakna med sjuk rygg, fick nämligen ta en burana inatt då ryggen värkte så mycket av okänd anledning. Kanske jag har skidat för mycket? Äh, jag vet inte. Ryggen var dock helt i toppskick när jag vaknade så det verkade vara nått tillfälligt bara som tur .Det är väl ett tecken på att jag håller på att bli gammal. På tal om det så hände en grej förra veckan som fick man att inse att jag inte är så ung längre. Jag grät när Peter Jihde jobbade sin sista dag på nyhetsmorgon. Det skulle jag inte ha gjort för några år sen så att säga. 

Dagens klädsel: Svarta jeans och en vinröd stickad tröja. Använder nästan bara vanliga tröjor nuförtiden, såna utan dragkedja. Jag borde variera min klädsel lite oftare och använda mer skjortor som jag gjorde förr.

Dagens hår: Nytvättat, fönat och plattat. Jag brukar ju väldigt sällan, typ aldrig platta mitt hår längre. Jag slutade i Juni förra sommaren så snart har det gått ett år. Idag blev det ett undantag eftersom att jag skulle bli intervjuad och filmad så då ville jag satsa lite mer på håret.

Dagens måltider: Morgonmål: gröt med bär och banan, lunch: ugnslax, potatis, morötter, gräddfilsås och grynost, mellanmål: banan, middag: chicken burrito kvällsmål: två laxsmörgåsar och en smoothie med granola. Jag äter oftast 5-6 gånger om dagen.

Dagens träning: Body combat och cxworx med Elin vid Easyfit

Dagens bästa: Träningen med Elin och all god mat jag ätit idag och jag fyndade två fina tavlor på loppis till jobbet.

Dagens sämsta: Jag är lite rädd att jag slarvat bort mitt bankort igen... Men jag drar inte den slutsatsen ännu före jag har sökt efter det på jobbet i morgon. Kanske har det ramlat på golvet i kontoret. Det kan ju bara inte vara möjligt att jag slarvat bort mitt kort två gånger redan i år.

Dagens längtan: Åh, jag har så mycket att längta till nu men speciellt mycket längtar jag till Portugal resan då jag äntligen får umgås med min kära mor!!!

Söndag

Jag borde verkligen bli lite mer kreativ då det gäller rubriken på blogginläggen. Jag ska jobba på det. Men inte idag. Ikväll har jag varit på Mary kay party med högstadiebrudarna. Det är nämligen så att Linn (en av högstadiebrudarna) håller på att bli konsult och nu ville hon öva på oss. Hon var super duktig och det var riktigt roligt.

Vi fick bland annat testa Satin hands serien, Timewise hudvårdsserien, kolmask, foundation och läppstift.

Jag har varit väldigt skeptisk till Mary kay produkterna men tji jag fick jag, blev nämligen helt förälskad i deras foundation och mascara så ja beställde bägge. Bilden till vänster är jag osminkad och på bilden till höger har jag använt deras foundation. Jag gillar konsistensen, varken för tjock eller rinnig. Den är täckande och ger bra lyster. Känd mig så fräsch och fin. Väntar ivrigt att jag ska få den. Nu minns jag inte namnet på produkterna men jag återkommer om det när jag vet. Jag kan visa före och efter bild på mascaran sen också när jag fått produkterna.

För övrigt har dagen varit riktigt bra. Vi vaknade redan klockan tio, åt frulle och strax efter pallrade vi iväg till Larsmo och hälsade på svärisarna samt Davids syster med barn. På hemvägen stannade vi vid Östanpå skidspår och skidade, sju kilometer blev det idag så nu är jag uppe i 155 km.

 När vi kom hem lagade jag chicken burrito. Så otroligt gott måste jag säga. 

Kvällsmålet var inte heller fy skam. Jag åt nämligen svärmors hembakta limpa med avocado, lax, dillsås, tomat och gurka samt kvarg med frukter, bär och granola!

Så har vi spelat med i Så ska det låta ikväll. Jag tävlar mot David och jag var så nära att vinna honom, det var jämnt ända fram till sista frågan. Nå, nog kommer jag ännu att vinna honom en vacker dag ännu.

Friyay

Äntligen fredag och jag har en helt ledig helg framför mig. Jag har ytterst lite planer vilket känns rätt så skönt faktiskt. Det enda jag har inplanerat är kaffe med tjejerna i morgon och träff med högstadiebrudarna på söndag.

Idag steg jag upp redan åtta. Kanske inte låter så tidigt i era öron men i mina öron så är det rätt så tidigt. Speciellt eftersom jag började jobbet först två. Jag åt frulle i lugn och ro och sen for jag iväg och skida. Bästa möjliga starten på helgen. Duschade, åt och sen for jag på kaffe med Nina. På fredagar  lagar vi oftast en massa gott på jobbet. Idag blev det tacoplåt, sushi (hmm undrar vems idé det var hehe) och hot chocolate cupcakes. SÅÅÅ GOTT!!!

Efter jobbet for jag till mommos, vi såg på Talang och drackt te. Mysigt! Jag och David håller på att se en film nu men jag tog en liten bloggpaus, jag ska dock fortsätta se på filmen nu så behöver David inte bli så irriterad på mig när jag inte hänger med och frågar vad som händer hela tiden. VI HÖRS!

Nått ett mål

Veckan har startar bra! Somnade rätt tidigt igår så jag fick tillräckligt med sömn. Jag sov åtta timmar ungefär så jag kände mig riktigt utvilad när jag vaknade. Hann äta frulle och dricka kaffe i lugn och ro innan jag pallrade iväg till jobbet med Therese och Zäta i öronen. Jepp, jag har kommit in i poddvärlden. Arbetsdagen var rolig och varierande, sådär lagom stressig precis som jag tycker om. Efter jobbet var jag och skidade med David. Nästan lite på gränsen för kallt men det gick. Känns skönt nu efteråt i alla fall.

Jag har annars nått ett av mina nyårsmål, att skida 100 km i vinter. Jag trodde inte att jag skulle nå målet redan efter typ en månad så nu har jag satt upp ett nytt mål. Nästa mål blir att försöka skida mer i Februari än vad jag skidade i Januari då jag skidade 81 km. Jag har redan skidat 33 km denna månad så tror inte det blir särskilt svårt att skida mer, men det beror ju förstås på vädret och hälsan också.

Glömde blogga i går också. Gick ju inte helt hundra att blogga hela veckan men jag bloggade ju mer än en gång i alla fall. Helgen var bra.Förutom skidat så har jag friserat, druckit kaffe med pappa och brorsan, ätit pizzabuffé med David, Jeanette och Tony, sett på Melodifestivalen, haft sovmorgon, sett på serier, läst Kaningjägaren, tävlat i Så ska det låta genom Duo-appen (David vann förstås) och ätit en massa gott. Jag tryckte i mig nästan ett halvt paket glass igår kväll och nu har jag en gigantisk finne på hakan. Det straffar sig. Det här ska jag minnas nästa gång jag är snål. Det lönar sig inte att frossa.

Dessa smarriga pizzor är från Pub Niska .Riktigt goda! Nu minns jag ju förstås inte namnen på dem.

Lördag

Glömde helt bort att blogga igår men jag hade rätt mycket på gång hela dagen så det fanns inte riktigt någon tid. Först var jag i jobb till två, när jag kom hem så städade jag, sen for jag till Västersundsby och skidade och på kvällen blev det en spontan tjejkväll hemma vid Julias. En riktigt bra fredag!

Just nu dricker jag morgonkaffe och läser bloggar. Jag tänkte så småningom fara och skida. Ser ut att vara härligt väder för solen är fram. Ser så framemot att tvätta mitt hår när jag kommer hem!!! Jag har bara tvättat det en gång denna vecka så hittills går det bra. På eftermiddagen ska jag frisera men sen är kvällen öppen. Åtminstone ska jag och David hitta på något men vad det sen blir återstår att se!

Torsdag

Hej igen! Dags att komma på något att skriva om nu då, det känns dock lite tomt i mitt huvud för tillfället men jag börjar väl bara på utan att tänka desto mer så kanske jag får ner några rader. Inte för att jag ju annars heller brukar tänka så mycket före jag skriver.

Nåväl, idag hade jag morgonskift och en lite annorlunda arbetsdag. Jag hade både arbetshälsogranskning och utvecklingssamtal så jag har typ suttit och pratat om mig själv hela dagen. Jag hade ju inte vägt mig på snart fem år och hade inte planerat att göra det på länge ännu men jag var ju tvungen att göra det idag på hälsogranskningen. Blev lite förvånad dock. Jag trodde nämligen att jag gått upp 5-10 kg sen sist jag vägde mig men tydligen var jag 3-4 kg lättare än för fem år sen då jag vägd mig. Jag har alltså gått och trott att jag är tio kilo tyngre än vad jag egentligen är. Känner mig plötsligt mycket lättare. Hur som helst så rekommenderar jag att slänga vågen eller åtminstone ta en paus en stund, jag har fått mycket positivare kroppsbild sen jag slutade fokusera på siffrorna.

Efter jobbet mötte jag upp Nina och så for vi på kaffe. Känns som att jag hinner med så mycket mera när jag har morgonskift. Jag kom mig till och med iväg och skida ikväll trots den bitande kylan och blåsten.

Så fick jag ju mitt nya bankkort på posten idag. Började faktiskt bli lite knapert med kontanter. Fick använda lite av mina respengar så länge jag var utan kort. Men faktiskt så var det ju rätt så bra att vara utan kort en vecka, jag spenderade mycket mindre pengar än vanligt. Nu ska jag nog avsluta och spara lite tills i morgon också så jag har något att blogga om. Men faktiskt blev det ju ett rätt så långt inlägg trots att jag inte visste vad jag skulle skriva om när jag började. Vi hörs i morgon!

Jag har brist på nya bilder så det får blir några tbt-bilder från soliga dagar utomlands. Jag har så resfeber!!!